一、储存白酒前的准备工作
在储存白酒前,先要保证酒瓶表面干燥无尘。如果酒瓶表面有油污或手印,可以用湿布轻轻擦拭干净。此外,储存白酒的地方也要保持清洁,避免有异味或异物影响酒的质量。
二、选择合适的储存温度
白酒的储存温度是保证酒质稳定和口感的重要因素。一般来说,储存白酒适宜的温度是15℃~20℃之间。过高或过低的温度都可能对酒质造成损伤。如果储存温度过高,酒中的香气和风味会受到破坏;如果储存温度过低,酒中的沉淀物会凝结,并对酒的清澈程度产生影响。
三、选择合适的储存方式
储存白酒的方式种类繁多,可以根据自己的喜好及存量量力而行。如果只有一两瓶白酒,可选择放在家中的酒柜或装有木炭的木盒中;如果是大量储存,可以选择保温酒柜或是酒窖。无论采用何种方式,都要注意保持储存空间的通风、干燥、防潮。
四、储存白酒时需要注意的事项
1.白酒应避免长时间日晒、暴露在灯光下,否则会影响酒质。
2.注意避免震动,酒瓶不能受到撞击或挤压,避免瓶中沉淀物重新悬浮。
3.白酒中含有大量的香精油,需避免放在有异味的地方,也不要与过于具有强烈气味的酒类混放。
4.定期翻动酒瓶,防止沉淀物沉积过于浓厚。